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【 開梱 設置?無料 】 ◎デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル Coドリンク作りの方法から店舗運営までノウハウを初公開 & 世界で最も先進的なバーDeath 酒、ドリンク
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：34422268519
中古 ：34422268519-1 |
メーカー | 8cc463430b35 | 発売日 | 2025-04-22 22:57 | 定価 | 6500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
酒、ドリンクの作品リスト
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レディースの製品
外装/カバー:シュリンク未開封
本体/小口:未使用
デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル
著者:カプラン，デビッド/フォーチャルド，ニック/デイ，アレックス 二階堂 行彦【訳】
発行日:2018年7月
発行所:楽工社
定価(税別):￥12000
世界で最も先進的なバーの１つ“Ｄｅａｔｈ＆Ｃｏ”が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。ビール大全 ランディ・モーシャー。オリジナルレシピ５００点収録。ワイン。
目次
第１章 デス・アンド・コーのある夜の営業（デス・アンド・コー用語辞典）
第２章 バーをつくる（スピリッツのテイスティングと評価；ジン ほか）
第３章 ドリンクをつくる（道具；グラス ほか）
第４章 ニュークラシックを創作する（テイスティング；カクテルのテイスティングと評価 ほか）
第５章 スペック（クラシックとビンテージ；ジンシェイク ほか）
著者等紹介
カプラン，デビッド［カプラン，デビッド］ ［Ｋａｐｌａｎ，Ｄａｖｉｄ］
デス・アンド・コーの創立者兼共同所有者。山崎蒸溜所 樽出原酒10年古酒 500ml。美術大学で写真を専攻したのち、ナイトクラブ等でサービス業の経験を積む。図説 浙江 茶文化・姚国坤★中国茶・台湾茶・中国語本。２００７年、ニューヨークにデス・アンド・コーを開店し、クラシックを踏襲しつつも独創的な工夫を加えたカクテルを提供。C66-026 間違いだらけのウィスキー選び 平沢正夫 三一書房。２０１０年、デス・アンド・コーは世界最大のカクテル・フェスティバル「テイルズ・オブ・カクテル」でワールズ・ベスト・カクテル・メニューを獲得し、その後も数々の賞を受賞
フォーチャルド，ニック［フォーチャルド，ニック］ ［Ｆａｕｃｈａｌｄ，Ｎｉｃｋ］
編集者、著作家。★ Winart ワイナート 9冊 セット ブルゴーニュ・トスカーナ他。雑誌『ワインスペクテーター』の編集者、ＷＥＢメディア『テイスティング・テーブル』の編集長等を経て、現在は料理書シリーズ「ショート・スタック・エディション」の発行人。C66-024 果実酒と草木の酒100種 丸山富美子 池田書店 折れ有り。そのかたわらで、様々な飲食関連のプロジェクトに関わっている
デイ，アレックス［デイ，アレックス］ ［Ｄａｙ，Ａｌｅｘ］
デス・アンド・コーの元バーテンダーで、現在はデス・アンド・コーの共同所有者。氷温熟成 十四代 酒未来 日本酒。ロサンゼルスのハニーカットとニューヨークのナイトキャップ・アンド１５１も共同で所有し、経営
●ゆうパック(おてがる版)をご希望の場合は実費送料で承りますので、お申し付け下さい。ブドウ畑から始まる職人ワイン造り ブドウ栽培から仕込みまで （職人技がわかる本） Ｊｉｍ Ｌａｗ／著 亀和田俊一／訳。
(送料無料でゆうパック発送が表示されている商品には、お申し付けの必要は御座いません)
●中古商品の為、劣化・汚れ・傷み等がある場合が御座います。ザ・バー・ラジオ・カクテルブック／尾崎浩司【著】。状態を気になさる場合のご入札はご遠慮下さい。未使用品 デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル。
気になる点があればご質問を頂き、ご理解の上入札をお願い致します。日本盛金箔入超特選純米酒2本。
●書き込み・目立つ傷み等の有無は、状態を記載しておりますが見落としが御座いましたらご理解ご承諾の程お願い致します。▲01)【同梱不可】奇跡のハーブティー/キリングキャンサー/ジェイソン・ウィンターズ/朝見一也/経済界/2003年/A。
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
No.202.021.010